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當(dāng)前類別:公司新聞

葡萄糖酸鈉在食品行業(yè)的應(yīng)用

[ 時(shí)間:2013-01-23 點(diǎn)擊:2050 ]
   

用于食品行業(yè),由于其可以有效地防止低鈉綜合癥的發(fā)生,故可以作為食品添加劑。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀有優(yōu)良的呈味閾。葡萄糖酸鈉無刺激性,無苦澀味,鹽味質(zhì)接近食鹽,閾值遠(yuǎn)高于其他有機(jī)酸鹽,是食鹽(無機(jī)鹽)的5倍、蘋果酸鈉的2.6倍、乳酸鈉的16.3倍。葡萄糖酸鈉和葡萄糖酸鉀在食品加工中用于調(diào)節(jié)pH,改善食品呈味性,代替食鹽加工成健康的低鹽或無鹽(無氯化鈉)食品,對增進(jìn)人體健康、豐富人們生活起很大作用。
 

  • 地    址:新鄉(xiāng)市西工業(yè)區(qū)
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