麥芽糊精我們都知道它是由它是以各類淀粉作原料,經酶法工藝低程度控制水解轉化,提純,干燥而成。其原料是含淀粉質的玉米,大米等。也可以是精制淀粉,如玉米淀粉,小麥淀粉,木薯淀粉等。它 具有甜度低,無異味,易消化,低熱,溶解性好,發(fā)酵性小,填充效果好,不易吸潮,增稠性強,載體性好,穩(wěn)定性好,難以變質的特性。
那么他對人體的益處有哪些呢?
麥芽糊精也含有大量的多糖類,可以作為補充糖類的食品。
另外因為其還含有鈣、鐵等對人體有益的微量元素及礦物質,可以補充人體缺乏的微量元素,并能促進人體正常的物質代謝。